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廚具柜體的保養原則根本上不銹鋼廚具柜體本身已有根本的防潮辦理，但仍不行直接或永劫間對著柜體沖水，以免板材因潮濕而破壞，故柜體外貌沾有水漬，也應立刻以干抹布擦干。 通常干凈以微濕抹布擦拭即可，若遇較難擦拭的，可以中性干凈劑及菜瓜布輕刷。而定期的保養消毒可以用漂白水與水1:1的稀釋液擦拭，鍋具碗盤等物體只管即便擦干后再放入柜體，同時克制銳利物品直接刮傷外貌，勿用鋼刷刷洗。開關門板不宜太甚用力或是高出開門角度（110度），鉸鏈及其他金屬部門，克制水漬長期積留。     廚房臺面的通常保養事情臺面的干凈和保養重點，一樣平常干凈以濕布即可，若有雀斑可用胰子水及中性干凈劑洗濯，切忌利用化學性強的干凈劑，當遇到不好支吾的污垢時沒干系利用胰子水，若為霧面臺面，則可利用去污粉及3M菜瓜布（黃色），防銹袋以劃圓周要領輕輕擦拭，同樣的步伐可應用于被香煙灼燒的環境。 別的，還需特別看重不要讓粗疏的化學品，如：染料剝離劑、松香油、丙酮等直接打仗臺面，或是將熱鍋直接放至臺面，這些舉措都市破壞臺面外貌，故應于臺面上安排隔熱墊以克制此種環境孕育產生。雖然臺面方便修護，但還是有些操作上應看重的事變，如切東西時應預備砧板，不要直接在臺面上切食物。末了應預防種種破壞，好讓廚具永保如新。